2023.01.19 管理栄養士サポート なぜ柊鰯を飾る？節分の意味、振り返ってみましょう！

２月３日は節分です。
皆さん、節分と言えば、何を思い浮かべますか？豆まき？恵方巻？

節分は行事食、すなわち食べ物が特徴的で、私もついついそちらに目が行ってしまいますが、私自身、この季節になると、節分が持つ意味を毎年思い返すようにしています。

今回は、もちろん食べ物の話もしますが、少しだけ節分について振り返ってみたいと思います。

①「節分」とは、立春（季節が冬から春に代わる節目）の前日のこと。

②「節分行事」は、「邪気払い行事」。

③「福豆」は「１年間の無病息災」を願って食べるもの。豆は必ず炒り豆です！新しい年の厄払いなので、満年齢よりもひとつ多く食べます。

④「恵方巻」はその年の恵方を向いて食べると願い事が叶う縁起物。

⑤「柊鰯（ひいらぎいわし）」は魔除け。鬼は鰯の生臭い臭いと柊のトゲが苦手であることから、玄関先に柊鰯を飾ります。

福豆、恵方巻、骨ごと食べられる鰯…、よく考えたら、全て満足に噛めるお口でないと食べられないものばかりです。
福豆をすりつぶすには臼歯（奥歯）を、恵方巻をかぶりつくには前歯を、そして骨ごと食べる鰯は前歯も臼歯（奥歯）も使います。

皆さま、今年の節分は、節分の行事食を食べながら、「噛む力のチェック」をしてみませんか？痛みもなく、満足に噛みしめて食べられたら合格です！
もし何か違和感を感じたら、なかやま歯科にお越し下さい。当院には嚙み合わせ認定医が在籍しております！

ちなみに院内には、鰯を使ったレシピを置いています。ぜひご覧ください！

※イラストの文字、左から読んで「しわい」ではなく、右から読んで「いわし」です（笑）。

管理栄養士　石川