【2022年夏】お口とカラダがよころぶはなし | お知らせ・活動報告(詳細)|四ツ橋駅直結の歯医者 なかやま歯科

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2022.06.01 管理栄養士サポート 【2022年夏】お口とカラダがよころぶはなし

【2022年夏】お口とカラダがよころぶはなし

皆さま、昨日の食事を思い出してみてください。

 

【2022年夏】お口とカラダがよころぶはなし

 

栄養素の話に繋げるんでしょ?と思った方、今回は違うんです。

 

最初の質問の続きです。

昨日、しっかり水分摂りましたか?

水やお茶、しっかり飲みましたか?

 

食事というと、食べ物を想像しがち。

でも、水やお茶などの水分は食事において決して欠かせないもの。

熱中症対策にも必要不可欠。

 

特にこれからの時期、水分摂取をほんとうに意識してほしいと

管理栄養士石川は願っています。

 

そこで管理栄養士石川、今月のレシピを連想してみました。

 

水やお茶の摂取が大切…、

お茶と言えば緑茶…、

緑茶と言えば緑茶カテキン…、

緑茶カテキンといえば抗酸化作用や殺菌作用…。

 

そうだ、緑茶の茶葉をレシピのテーマにしよう。

 

ということで、今回のレシピは、緑茶の茶葉を使った一品をご紹介します。

(オクラとちがうんかーい?って、違うんです。オクラをご期待くださった方、すみません…。)

 

【2022年夏】お口とカラダがよころぶはなし

 

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【レシピ】

■材料(1~2人分)

・卵    … 3個
・白だし  … 大さじ1
・水    … 大さじ4
・茶葉   … 小さじ1
・油    … 小さじ1/2
*オリーブオイルでもOK

■お茶っ葉が入った、大人のだし巻きの作り方

① 卵焼き器に分量の水を入れて沸かす(お湯があればそれでもOK)。
② お椀に①と白だし、茶葉を入れて冷ます。
③ 卵を溶き、②と混ぜる。
④ 卵焼き器に油をひいて、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、
③を流してくるくる巻いたら完成!

栄養成分(全量)
エネルギー:303kcal
タンパク質:22.9g
脂質:20.6g
食塩相当量:2.3g
茶カテキン:90mg
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実は、カテキンの含有量は、上等な玉露よりも煎茶の方がたくさん!だから一般的なお茶っ葉がおススメです!

なかやま歯科 管理栄養士 石川でした。

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